FOCUS SUI VINI SICILIANI ALL’IIC DI HAIFA

HAIFA - Prosegue all’Istituto Italiano di Cultura ad Haifa la serie di conferenze online “Quattro istantanee dall'album del vino italiano”, curate da Amiel Herszage. In programma lunedì prossimo 1° marzo, alle 18, il terzo appuntamento dedicato ai vini siciliani, “Dalla delicatezza alla piena potenza”. La Sicilia presenta condizioni difficili ma tuttavia molto interessanti per la viticoltura, che si fonda sulla sua geologia complessa, sulla sua topografia e sul suo clima. È questa combinazione, unita al lavoro costante sui vitigni locali negli ultimi decenni e a metodi di vinificazione adeguati - di cui parleremo - che ha reso possibile la grande diversità dei suoi vini. Come nelle altre conferenze, si parlerà soprattutto degli stili di vini siciliani che si possono trovare in Israele. La partecipazione alla conferenza è gratuita ma occorre iscriversi inviando una email all’indirizzo iichaifa@esteri.it per ricevere il link per l'incontro Zoom. Alla presentazione di Herszage seguirà un dibattito con il pubblico. L'incontro sarà trasmesso anche in diretta sulla pagina FB dell'IIC di Haifa. (aise)

27/02/2021