Pisa es un museo al aire libre, la capital provincial de rara belleza famosa en todo el mundo. Su nombre parece derivar de la palabra etrusca para "boca" y cuenta con una historia milenaria testimoniada por los preciosos edificios de estilo gótico y renacentista que se reflejan en el agua del río Arno, lugares de encuentro de pisanos y estudiantes universitarios, que bordean el Arno.
Una historia que comienza en el siglo VII-VI aC, con la fundación por parte de los etruscos, y continúa con Roma y con el máximo esplendor alcanzado como república marítima.
Entre los monumentos más importantes de la ciudad se encuentra la famosa Piazza del Duomo, también llamada Piazza dei Miracoli, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1987, con la Catedral construida entre 1063 y 1118 en el peculiar y ecléctico estilo románico pisano y la Torre inclinada, campanario del siglo XII y entre los monumentos italianos más famosos del mundo por su característica inclinación, el Baptisterio dedicado a San Giovanni Battista, el mayor baptisterio italiano, y el monumental Camposanto, cementerio cuyo terreno proviene del monte Gólgota en Tierra Santa, transportado por los pisanos después de la cuarta cruzada. Caminando a lo largo del río, que atraviesa las murallas defensivas iniciadas en 1154, los baluartes como el Bastione San Giorgio o el Bastione del Parlascio y las "casas-torres" medievales, vale la pena detenerse para admirar los lugares que hacen que Pisa sea única: el Palacio dell'Orologio y la Piazza dei Cavalieri; el Palazzo della Carovana y la Scuola Normale de Pisa; el Borgo Stretto y los mercados medievales cubiertos de arcadas medievales; la iglesia románico-gótica de San Michele in Borgo construida a partir de un núcleo atestiguado ya en 990; los mercados árabes de la zona sur de la ciudad; museos como el Museo Nacional de San Matteo, el Museo Nacional del Palacio Real y el Museo de los Barcos Antiguos de Pisa.
Pero Pisa no es solo arte y cultura. De hecho, las tradiciones culinarias y las ocasiones festivas contribuyen a enriquecer las raíces culturales pisanas.
La proximidad al mar y al campo hace que las recetas típicas de la zona utilicen tanto carnes como pescados de agua dulce o marinos. Una mezcla atestiguada por la sopa de frijoles blancos de San Michele, bavette sul fish, trenette alla renaiola, "bordatino" (salsa de frijoles con col negra y harina amarilla), "cecina" (pastel salado hecho con harina de garbanzos), " Torta co ' bischeri" y pastel de Pascua.
En cuanto a las fiestas pisanas, hay varias que merecen participación, como el "Dì di S. Antonio Abate" del 17 de enero (fecha en la que se celebró la llamada "battagliaccia" o "battagliuccia", evento preparatorio para el Gioco del Ponte, o un desafío consistente en empujar un carrito por una pista especialmente montada en el Ponte di Mezzo), San Biagio el 3 de febrero (con la tradicional bendición de la garganta y distribución de "piccette", pequeños bocadillos en memoria del antigua tradición de dar pan a los pobres en este día), el Año Nuevo pisano el 25 de marzo con puestos de productos gastronómicos, florales y otros, la Regata de las Repúblicas Marítimas que tiene lugar cada cuatro años en Pisa y la fiesta del santo patrón San Ranieri en la noche entre el 16 y el 17 de junio, que ve iluminadas con luces y velas las fachadas de los edificios a lo largo del Arno y durante el día tiene lugar el Palio di San Ranieri, en el que compiten en una regata en el Arno los cuatro barrios del centro histórico.
Y es precisamente observando la puesta de sol en el Arno que vale la pena concluir la exploración de Pisa.
CÓMO LLEGAR: Pisa tiene su propio aeropuerto.
La ciudad también cuenta con trenes regulares desde Florencia y Lucca.
En coche desde Roma: tome A1dir / E35, tome SGC Firenze-Pisa-Livorno hacia Pisa, tome la salida Pisa Nord Est, continúe por Via Giovanni Gronchi.
OTROS LUGARES PARA VISITAR: El Parque Regional Migliarino, San Rossore, Massaciuccoli son todos para explorar. También vale la pena ver la Rocca della Verruca. Finalmente, no se puede perder una visita a Florencia.
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